Ominaisuudet
Kurpitsansiemenjauhe sisältää merkittäviä määriä kasviproteiinia, kuitua sekä luonnollisia yhdisteitä, kuten fytosteroleja, ja myös hivenaineita: sinkkiä, kaliumia ja magnesiumia. Rajoitettu rasvapitoisuus tarkoittaa alhaisempaa kalorimäärää, mikä lisää käyttömahdollisuuksia dieettiresepteissä. Tuotteen kosteus ei ylitä 12 %, ja fysikaaliset sekä mikrobiologiset parametrit täyttävät elintarvikeraaka-aineiden nykyiset vaatimukset. Tuote ei sisällä lisäaineita, väriaineita eikä säilöntäaineita.
Käyttö elintarvikkeissa
Jauhettua kurpitsansiementä käytetään ravintoarvoa rikastuttavana ainesosana leivontaseoksissa, mysleissä, granoloissa, proteiinipatukoissa ja ravintolisissä. Vegaanisissa tuotteissa se voi korvata viljajauhoja ja muita eläinperäisiä proteiinikomponentteja. Se soveltuu myös erikoisruokavalioihin, mukaan lukien painonhallintadieetit ja virtsateitä tukevat ruokavaliot.
Kosmeettiset sovellukset
Luonnonkosmetiikassa tuote voi toimia hellävaraisena kuorivana ainesosana kasvo- ja vartalokuorinnoissa. Jauhetun siemenen rakenne mahdollistaa kuolleen ihosolukon hellävaraisen, mekaanisen poiston ihoa ärsyttämättä. Erityisesti suositellaan normaalin, kuivan ja herkän ihon tuotteisiin. Sitä voidaan käyttää sekä valmiissa kuorinnoissa että DIY- tai SPA-tyyppisissä koostumuksissa.
