Sitruunahappomonohydraatti on valkoinen kiteinen jauhe, jolla on ominainen hapan maku ja joka liukenee veteen ja alkoholiin.
Tuote tunnetaan happamoittavista, säilöntä- ja stabilointiominaisuuksistaan.
Hakemus
Elintarviketeollisuudessa sitruunahappoa käytetään yleisesti happamuudensäätöaineena juomissa, hedelmävalmisteissa, makeisissa, säilykkeissä ja muissa elintarvikkeissa.
Se toimii myös luonnollisena säilöntäaineena, joka pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä alentamalla pH:ta ja estämällä mikro-organismien kasvua. Farmasian alalla sitruunahappoa käytetään puskurina ja stabilointiaineena erilaisissa lääkevalmisteissa, kuten tableteissa, siirapeissa ja injektionesteissä.
Sen kelaatio-ominaisuuksia käytetään myös raskasmetallien sitomiseen ja elimistön puhdistamiseen. Kosmetiikassa sitruunahappoa arvostetaan sen kuorivien ja pH:ta säätelevien ominaisuuksien vuoksi.
Se on ainesosana monissa ihonhoitotuotteissa, kuten voiteissa, kuorinnoissa, kasvovoiteissa ja shampoissa.
Se auttaa kirkastamaan ihoa, poistamaan kuollutta ihoa ja parantamaan ihon rakennetta.
Sitruunahappoa käytetään myös pesu- ja puhdistusaineissa kelaatinmuodostajana, joka auttaa poistamaan kalkkisaostumia ja parantamaan puhdistustehoa.
Sitä käytetään teollisissa prosesseissa pH:n vakauttamiseen ja säätelemiseen sekä biopolttoaineiden tuotannossa.
