Bromelaniinin ominaisuudet ja ominaisuudet:
Bromelaiini on valkoista tai hieman kermanväristä hienoa jauhetta, jolla on ominainen haju ja maku, ja se liukenee hyvin veteen.
Se on voimakas proteolyyttinen entsyymi, mikä tarkoittaa, että se hajottaa proteiinit tehokkaasti pienemmiksi peptideiksi ja aminohapoiksi. Sillä on voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, se auttaa vähentämään kipua ja parantaa kudosten uudistumista. Se auttaa ruoansulatusta kyvyllään pilkkoa proteiineja. Lisäksi se helpottaa ravintoaineiden imeytymistä ja vähentää ruoansulatushäiriöiden riskiä. Lisäksi tutkimukset viittaavat siihen, että bromelaiini voi vähentää verihyytymien riskiä sen hyytymistä estävien vaikutusten ansiosta.
Tätä entsyymiä käytetään usein urheilijoille tarkoitetuissa lisäravinteissa, sillä se tukee tulehduksen vähentämistä, nopeuttaa haavojen paranemista ja auttaa lihasten palautumista intensiivisen harjoittelun jälkeen.
Bromelaniinin käyttö:
- Ravintolisät – kapselit, tabletit ruoansulatuksen ja nivelten terveyden tukemiseksi.
- Elintarviketeollisuus – lihan murehduttajana ja proteiinin sulavuuden parantamiseksi.
- Kosmetiikka – kuorintavalmisteet, entsyymikuorinnat.
- Lääketeollisuus – tukee tulehduksen hoitoa ja immuunijärjestelmää tukevia hoitoja.
