Ominaisuudet ja koostumus:
Kylmäpuristettu auringonkukkaöljy on arvokkaiden tyydyttymättömien rasvahappojen, pääasiassa linolihapon (omega-6), lähde. Sen lisäksi löytyy myös öljyhappoa (omega-9), joka tukee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston toimintaa ja auttaa alentamaan ”huonon” LDL-kolesterolin määrää. Näiden ominaisuuksien ansiosta auringonkukkaöljy edistää sydämen terveyttä sekä tukee hormonitasapainoa ja tervettä ihoa.
Rasvahappokoostumus:
- Linolihappo (omega-6): 58,84%
- Öljyhappo (omega-9): 29,36%
- Palmitiinihappo: 6,97 %.
- Steariinihappo: 3,52%
- Linoleenihappo (omega-3): 0,13%
Auringonkukkaöljyssä on myös runsaasti E-vitamiinia, joka tunnetaan ”nuoruuden vitamiinina”, joka neutraloi vapaita radikaaleja, hidastaa ihon ikääntymistä ja edistää kudosten uudistumista. B-vitamiinien ja lesitiinin ansiosta se vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan sekä ihon ja hiusten kuntoon. Auringonkukkaöljy on myös luonnollinen fytosterolien ja karotenoidien lähde, jotka edistävät ihon terveyttä ja vaikuttavat myös tulehdusta ehkäisevästi.
Auringonkukkaöljyn käyttö:
Elintarviketeollisuus:
Kylmäpuristetussa auringonkukkaöljyssä on omaleimainen, hieman pähkinäinen maku, joka sopii erinomaisesti kylmiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti kastikkeiden, dippien, marinadien ja salaattien ainesosaksi. Sitä ei pidä käyttää paistamiseen tai paistamiseen, sillä korkeat lämpötilat tuhoavat arvokkaita ravintoaineita. Sitä käytetään keittiössä parhaiten kylmien ruokien, esim. salaattien, kastikkeiden tai majoneesien lisänä, joka antaa niille lisämakua ja terveysvaikutuksia.
Kosmetiikkateollisuus:
Auringonkukkaöljyä käytetään mielellään luonnonkosmetiikassa. Sillä on kosteuttavia ja uudistavia ominaisuuksia, joten se on hyödyllinen kuivan ja herkän ihon hoidossa sekä hiusten öljyämisen pohjana. Lisäksi öljy auttaa lievittämään tulehduksia, ja sen antioksidanttiset ominaisuudet tukevat taistelua ikääntymisen merkkejä vastaan. Öljyä voidaan levittää suoraan iholle hieromalla sitä kevyesti kosteutusta ja uudistumista tarvitseville alueille tai lisätä naamioihin, voiteisiin ja voiteisiin omien ihonhoitovalmisteiden luomiseksi.
