graines

Semences
Les graines sont des structures spécialisées des plantes, résultant de la fécondation et jouant un rôle clé dans le processus de reproduction sexuée. Elles contiennent l’embryon d’une nouvelle plante ainsi qu’une réserve de substances nutritives qui lui permettent de se développer dans les phases initiales de la germination. Dans la compréhension courante, les graines sont des éléments durs ou mous trouvés à l’intérieur des fruits ou des inflorescences, qui peuvent être facilement séparés du reste de la plante. En réalité, ce sont des « porteurs de vie » naturels qui protègent la future plante contre les facteurs environnementaux et lui fournissent une source d’énergie initiale.
Les graines dans les matières premières végétales
Les matières premières issues des graines se distinguent par leur richesse en composants actifs ayant un large spectre d’effets bénéfiques pour la santé. Elles contiennent, entre autres, des graisses précieuses, des protéines, des polysaccharides, des alcaloïdes, des polyphénols, des vitamines, des minéraux et des composés aux propriétés antioxydantes. Grâce à cela, les extraits, huiles et poudres de graines trouvent une large application dans les compléments alimentaires, les nutraceutiques, les préparations pharmaceutiques et les cosmétiques fonctionnels.
L’importance des graines comme source de substances actives
La haute concentration en composés bioactifs fait des graines l’une des parties les plus précieuses des plantes utilisées dans la production de matières premières naturelles. Dans de nombreuses traditions herboristes et systèmes de médecine naturelle, les graines constituent depuis des siècles un ingrédient de base des formules, tant en prévention qu’en thérapie de soutien.