שימוש במזון:
שמן סויה לא מזוקק עשיר בחומצות שומן אומגה-3 ואומגה-6, ויטמינים (במיוחד ויטמין E) ופיטוסטרולים. רכיבים תזונתיים אלה תומכים בבריאות הלב, משפרים את תפקודי המוח ומחזקים את המערכת החיסונית.
שמן סויה לא מזוקק מוערך גם בזכות תכונות האמולסיפיקציה והייצוב שלו, מה שהופך אותו לרכיב אידיאלי בייצור רטבים, מיונז, מרגרינה ומוצרי מזון אחרים הדורשים עקביות יציבה. הוא עוזר לשמור על מרקם אחיד ומונע הפרדת רכיבים.
יישום קוסמטי:
שמן זה הוא רכיב חשוב מאוד בקוסמטיקה – בעיקר בטיפוח עור בוגר, יבש מאוד וגס. יש לו הרכב עשיר המעניק לעור גמישות יוצאת דופן ויכול לעכב את תהליך ההזדקנות. שמן סויה מתבלט בכך שהוא מרכך מעולה. שומר ביעילות על מים בגוף. בדיוק מסיבה זו, זה יכול לא רק לחות עור יבש, אלא גם להגן עליו מפני יובש. התוכן הגבוה של ויטמין E, פלבנואידים, סטרולין ולציטין מזין עמוק את העור, מחדש אותו ומשפר את המראה שלו. השמן מתאים גם לטיפול בשיער ובקרקפת.
