מאפיינים ותכונות תזונתיות
חומר יבש במזקקה הוא חומר רופף בעל מבנה עדין, מגורען או כתוש. יש לו ריח אופייני, מעט מתוק וצבע זהוב-חום הנובע מתהליך הייבוש. זהו מוצר בעל תכולת חלבון גבוהה (כ-25-35%), וכן מקור לחומצות אמינו, שומנים צמחיים, סיבים, ויטמינים מקבוצת B ומקרו ומיקרו-אלמנטים כגון זרחן, אשלגן ומגנזיום.
יתרונות השימוש בדגן מזקקים בהאכלת בקר
- זהו מקור לאנרגיה קלה לעיכול – הודות לתכולת הסיבים והשומן שבו.
- הוא מתעכל היטב על ידי בקר, וטעמו המתוק באופן טבעי מגביר את הנכונות לאכול מזון.
- זוהי חלופה לארוחות סויה ולפתית.
כיצד להשתמש
ניתן להשתמש בחומר יבש של המזקקה כחלק מהקצבות הזנה בצורה יבשה או לחה, מעורבת בתחמיץ, מזון מרוכז או רכיבים תזונתיים אחרים. המינון המומלץ תלוי בסוג ובגיל החיות ובמטרות הייצור שלהן.
