סוגי ארומות קרמיות
ארומה קרמית טבעית משחזרת את האופי האותנטי והמתוק של קרם עם נגיעה חלבית, תוך שמירה על עמידות בטמפרטורות גבוהות. היא מיועדת ליישומים הדורשים עיבוד תרמי – באפייה או בייצור תוספי תזונה.
ארומות קרמיות נוזליות כוללות מגוון רחב של פרופילים, לרבות גישה קלאסית של קרם ארומטי וממותק עם נגיעות דבש ושקדים, כמו גם קומפוזיציות מורכבות יותר – למשל "Creme de la Creme", המשלבות וניל מתוק וקרם חמוץ בסגנון גבינות וניל וגלידות חלב. וריאציות כמו "Cornish Cream" או "קרמי קונדיטורי" מכניסות נגיעות קרמיות-וניליות, הדרים וביסקוויט, אידיאליות לקינוחים, קרמים ומוצרי גלידה.
זמינות גם גרסאות מיוחדות המיועדות לאפייה, המתאפיינות בפרופיל מתוק-חמוץ ועומק קרמי (""קרמי לאפייה", "קרם קרמי""). וריאציות מרוכזות מאפשרות השגת אפקט אינטנסיבי במינון קטן יותר.
ארומות אבקה מציעות לעומת זאת יציבות גבוהה ואפשרויות יישום רחבות באבקות מיידיות, תוספי תזונה ותערובות פונקציונליות. הן משחזרות את האופי של קרם ממותק, דבש-שקדים או קרם חמוץ בעל פרופיל חלבי אינטנסיבי.
וריאציות ארומטיות זמינות בנשאים כמו גליקול וטריאצטין.