תכונות ושימושים פוטנציאליים של תמצית דוחן
דוחן הוא דגן בעל פרופיל תזונתי יוצא דופן, עשיר במינרלים (כולל ברזל, מגנזיום, זרחן) ונוגדי חמצון, וכן חלבונים הניתנים לעיכול בקלות. התמצית מזרעיו מוערכת בעיקר בשל פעולתה המחזקת את הגוף והתומכת במערכת העיכול והעצבים. בשימושים מסורתיים, הדוחן נחשב לחומר גלם התומך במצב העור, השיער והציפורניים, ותמציותיו מופיעות יותר ויותר בתוספי תזונה המכוונים לחיזוק טבעי ושיפור חילוף החומרים.
תמצית זרעי דוחן משמשת בעיקר בתעשיית הנוטרצבטיקה ותוספי התזונה – כמרכיב בכמוסות, טבליות או אבקות התומכות בגוף במצבים של חוסר במיקרו-אלמנטים או חולשה כללית. בזכות הרכבה הטבעי ופעולתה העדינה, ניתן להשתמש במוצר גם בקוסמטיקה טבעית – במיוחד בטיפוח שיער וקרקפת. הודות לניקיון המיקרוביולוגי והפרופיל החושי העדין שלה (טעם וריח אופייניים), התמצית נסבלת היטב וניתן להשתמש בה גם בתערובות פונקציונליות, מזון דיאטטי ותכשירי מזון.
