L’infuso di fiori di ibisco si distingue per il suo caratteristico sapore leggermente aspro, che spesso viene arricchito con altri additivi per conferirgli un sapore più equilibrato.
Oltre al suo gusto eccezionale, l’ibisco è rinomato per i suoi numerosi benefici per la salute grazie alla sua ricchezza di nutrienti e antiossidanti.
Principi attivi e proprietà salutari del fiore di ibisco
Il fiore di ibisco contiene una serie di acidi organici, come l’acido ibisco, l’acido citrico, l’acido malico, l’acido tartarico e l’acido ossalico, che contribuiscono al suo sapore caratteristico e favoriscono il metabolismo. Inoltre, questo fiore contiene molte antocianine, flavonoidi e polifenoli, che sono antiossidanti. Ritardano il processo di invecchiamento della pelle e aumentano la resistenza del corpo. Proteggono dalle infezioni e accelerano il loro recupero. Vale la pena ricordare che l’ibisco è una ricca fonte di vitamina C. Oltre alla vitamina C, l’ibisco fornisce preziosi minerali come il calcio, il fosforo e il ferro, che supportano ulteriormente il funzionamento del sistema circolatorio e scheletrico.
Contiene anche pectina e fitosteroli, che aiutano a regolare i livelli di colesterolo.
Azione di promozione della salute:
- Antinfiammatorio e antibatterico (prevenzione delle infezioni del tratto respiratorio)
- Abbassare la pressione sanguigna
- Azione diuretica, che aiuta a depurare l’organismo dalle tossine e a prevenire il ristagno idrico.
- Rafforzamento del sistema immunitario (protezione dalle infezioni).
Usi del fiore di ibisco:
Industria alimentare:Ilfiore di ibisco essiccato è un ingrediente popolare per le tisane e i tè alla frutta.
Conferisce agli infusi un colore rosso intenso e un sapore aspro.
Può essere utilizzato anche come colorante alimentare naturale, oltre che come ingrediente di bevande istantanee e di diverse miscele di aromi.
Si combina bene con altre erbe e frutti per arricchire il sapore di tè e bevande fresche. Erboristeria: un infuso di ibisco è consigliato per favorire i problemi digestivi e la debolezza.
Grazie alle sue proprietà lassative e diuretiche, l’ibisco viene utilizzato nel trattamento dei disturbi digestivi come la stitichezza.
Ha un leggero effetto tonico che favorisce la normale funzione intestinale e aiuta a ripristinare l’equilibrio dell’organismo dopo una malattia o un’intossicazione alimentare. Controindicazioni: A causa della mancanza di studi adeguati sulla sicurezza dell’uso dell’ibisco da parte delle donne in gravidanza e in allattamento, non è raccomandato per questo gruppo.
L’ibisco può anche avere effetti estrogenici, il che deve essere tenuto in considerazione da chi sta pianificando una gravidanza.
