L’estratto di carciofo può essere utile per le persone che lottano con i chilogrammi. Facilita la digestione e accelera il metabolismo, inoltre riduce il colesterolo e influisce sulla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.
Il carciofo è inoltre ricco di flavonoidi, tannini, vitamine C e A, potassio, magnesio, calcio, fosforo e ferro. L’estratto di carciofo può anche essere una buona fonte di fibra naturale, che migliora anche la funzione intestinale.