Uso alimentare:
L’olio di soia non raffinato è ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamine (in particolare la vitamina E) e fitosteroli. Questi nutrienti supportano la salute del cuore, migliorano le funzioni cerebrali e rafforzano il sistema immunitario.
L’olio di soia non raffinato è anche apprezzato per le sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti, il che lo rende un ingrediente ideale nella produzione di salse, maionese, margarine e altri prodotti alimentari che richiedono una consistenza stabile. Aiuta a mantenere una texture uniforme e previene la separazione degli ingredienti.
Applicazione cosmetica:
Quest’olio è un ingrediente molto importante nei cosmetici, principalmente quelli destinati alla cura della pelle matura, molto secca e ruvida. Ha una ricca composizione che dona alla pelle un’elasticità eccezionale e può ritardare il processo di invecchiamento. L’olio di soia si distingue per essere un ottimo emolliente. Trattiene efficacemente l’acqua nel corpo. È per questo motivo che non solo può idratare la pelle secca, ma anche proteggerla dalla disidratazione. L’alto contenuto di vitamina E, flavonoidi, sterolina e lecitina nutre in profondità la pelle, la rigenera e ne migliora l’aspetto. L’olio è adatto anche per la cura dei capelli e del cuoio capelluto.
