에노키(팽이버섯)로도 잘 알려진 겨울버섯은 일본, 한국, 중국 등 동아시아 지역에서 수백 년 전부터 식용 및 재배되어 왔습니다. 아시아에서는 뛰어난 식감뿐만 아니라 약용 가치도 높이 평가되어 전통 한방에서 면역력 강화와 다양한 질병 치료에 활용되어 왔습니다.
Flammulina velutipes 추출물의 효능
- 소화 개선
- 면역력 강화
- 혈압 감소
- 혈중 콜레스테롤 및 혈당 수치 감소
- 피부 및 음식 알레르기 증상 완화
- 항암 치료 보조
겨울버섯 (Flammulina velutipes)
Flammulina velutipes (겨울버섯, 에노키라고도 불림)는 폴란드 전역에서 흔히 발견되는 식용 버섯으로, 주로 활엽수 목재에서 자라며 드물게 전나무에서도 자랍니다. 식용으로는 주로 갓 부분이 사용됩니다.
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