특성 및 적용:
분쇄 흑후추는 식품 산업에서 요리의 풍미를 향상시키는 향신료로, 그리고 기능성 제품의 성분으로 광범위하게 사용됩니다. 피페린 함량 덕분에 흑후추는 소화를 촉진하고 활성 성분의 생체이용률을 개선합니다.
분쇄 흑후추는 향신료, 마리네이드, 허브 혼합물, 조리 식품뿐만 아니라 건강 제품의 기능성 성분으로 사용하는 것이 권장됩니다.
분쇄 흑후추는 흑후추로 널리 알려진 Piper nigrum L. 식물의 씨앗에서 얻습니다. 본 제품은 특유의 매운맛과 후추 특유의 강렬한 향을 가지고 있습니다. 원료의 색상은 황갈색이며, 입자의 95% 이상이 80 mesh 크기의 체를 통과하여 높은 분쇄도와 균일성을 나타냅니다.
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