호두 오일은 호두를 압착하여 얻습니다. 맑고 옅은 노란색의 유성 액체 형태입니다. 정제된 오일의 경우 특유의 향이 없습니다. 이 오일은 필수 불포화 지방산이 풍부한 지방산 프로필을 가지고 있으며, 주로 리놀레산(54~65%)과 올레산(14~21%)이 지배적입니다. 또한 리놀렌산, 팔미트산, 스테아르산도 소량 함유되어 있습니다.
호두 오일의 응용 분야
풍부한 지방산 프로필과 순한 특성 덕분에 호두 오일은 피부 및 모발 관리 제품에서 영양 및 보습 성분으로 화장품 분야에 널리 사용됩니다.
또한 식품 산업, 특히 기능성 식품 및 건강 식품 분야에서 가치 있게 평가됩니다.
식이 보충제에서는 활성 성분 운반체 또는 불포화 지방산 함량이 높아 심혈관 건강을 지원하는 성분으로 활용될 수 있습니다.
중성적인 향과 안정성 덕분에 에센셜 오일, 향료 및 기술 제품 생산을 위한 기반으로도 사용될 수 있습니다.
