자실체

자실체

자실체는 곰팡이 유기체의 고도로 특화된 부분으로, 균사체에 의해 유성 생식을 위해 생성되는 구조입니다. 일반적인 이해에서 자실체는 우리가 지상에서 보고 “버섯”이라고 부르는 부분으로, 예를 들어 Agaricus bisporus의 갓과 대가 이에 해당합니다. 실제로 자실체는 포자가 생성되는 일시적인 구조일 뿐이며, 전체 균사체는 기질 아래 깊숙이 숨겨져 있습니다. 자실체는 생물활성 물질의 농도가 가장 높은 부분이며, 보충제, 제약 및 화장품용 원료로 가장 자주 사용됩니다.

버섯의 자실체

자실체에서 얻은 원료는 예외적인 식물화학 조성을 특징으로 합니다. 여기에는 다당류(특히 베타‑글루칸), 트리테르페노이드, 스테롤, 효소, 아미노산 및 항산화제가 포함되어 다방면으로 건강 증진 효과를 나타냅니다. 따라서 자실체 추출물은 전체론적 치료 및 자연 의학에서 높이 평가되며, 특히 기능성 버섯 사용이 수천 년의 역사를 가진 아시아 전통에서 중요시됩니다.

활성 물질의 높은 농도로 인해 자실체는 뉴트라슈티컬, 건강 보조 식품 및 기능성 화장품 제조에 있어 가장 귀중한 천연 원료 중 하나로 간주됩니다.