아스코르빌 팔미테이트는 이중 용해성으로 인해 특히 높이 평가됩니다. 이러한 특성 덕분에 활성 산소를 효과적으로 중화하고 조직 노화 과정을 늦춥니다. 게다가 혈뇌장벽을 통과할 수 있어 뇌에도 항산화 작용을 할 수 있습니다.
아스코르빌 팔미테이트
아스코르빌 팔미테이트 BP/EP/USP는 E304로 표기되는 식품 항산화제입니다. 팔미트산과 아스코르브산의 에스터이며, 지용성 및 수용성 비타민 C 형태입니다. 인체에서 생성되지 않는 비타민이므로 음식이나 건강 보조 식품을 통해 섭취해야 합니다. 일반 식품을 강화하는 데 사용되기도 합니다.
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