Właściwości i potencjalne zastosowanie ekstraktu z prosa
Proso to zboże o wyjątkowo korzystnym profilu odżywczym, bogate w minerały (m.in. żelazo, magnez, fosfor) oraz antyoksydanty, a także dobrze przyswajalne białka. Ekstrakt z jego nasion ceniony jest przede wszystkim za działanie wzmacniające organizm oraz wspierające układ pokarmowy i nerwowy. W tradycyjnych zastosowaniach proso uznawane było za surowiec wspierający kondycję skóry, włosów i paznokci, a jego ekstrakty coraz częściej trafiają do suplementów diety ukierunkowanych na naturalne wzmocnienie oraz poprawę metabolizmu.
Ekstrakt z nasion prosa znajduje zastosowanie głównie w przemyśle nutraceutycznym i suplementacyjnym – jako składnik kapsułek, tabletek lub proszków wspierających organizm w stanach niedoboru mikroelementów lub ogólnego osłabienia. Ze względu na swój naturalny skład i łagodne działanie, produkt może być również wykorzystywany w kosmetyce naturalnej – zwłaszcza w pielęgnacji włosów i skóry głowy. Dzięki czystości mikrobiologicznej oraz łagodnemu profilowi sensorycznemu (charakterystyczny smak i zapach), ekstrakt jest dobrze tolerowany i może być stosowany również w mieszankach funkcjonalnych, żywności dietetycznej i preparatach spożywczych.
