Ekstrakt z ziaren soi w stosowany w przemyśle kosmetycznym wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
Zastosowanie ekstraktu z soi w produktach farmaceutycznych ma za zadanie zapobieganie przewlekłym chorobom i łagodzenie objawów zespołu klimakterycznego.
Ekstrakt z soi jest również popularnym surowcem spożywczym dodawanym do napojów i żywności.