W ofercie znajdują się zarówno warianty płynne, jak i proszkowe, różniące się profilem sensorycznym i nośnikiem:
Aromaty jabłkowe płynne:
Wśród płynnych aromatów jabłkowych na nośniku glikolowym wyróżnia się kilka unikalnych profili. Klasyczny jabłkowy słodki oddaje naturalny, soczysty smak dojrzałego jabłka i jest idealny do aplikacji w nadzieniach, ciastach, herbatnikach, żelkach czy batonach owocowych. Wersja zielonego jabłka oferuje wyrazisty, kwaśno-słodki, świeży profil z wyczuwalną nutą skórki i charakterystycznym „chrupkim” akcentem – to doskonały wybór do napojów, gum do żucia, cukierków i orzeźwiających deserów.
Dla producentów deserów i wyrobów piekarniczych polecany jest aromat prażonego jabłka, który idealnie oddaje charakter jabłka pieczonego z przyprawami – z subtelnym akcentem karmelizacji i ciepłą nutą przypominającą klasyczną szarlotkę. To znakomite rozwiązanie do ciast, kruchych wypieków i deserów mlecznych.
Dostępna jest także wersja jabłka z nutą gruszki, która łączy jabłkową soczystość z lekko miodowym, kremowym tłem gruszki. Taki wariant dobrze komponuje się z wyrobami cukierniczymi, jogurtami i koktajlami mlecznymi, nadając im łagodniejszy, bardziej deserowy charakter.
Aromaty jabłkowe proszkowe:
Wśród proszkowych aromatów jabłkowych znaleźć można klasyczny profil słodkiego jabłka, przeznaczony do produktów instant, nadzień, kaszek, musli i suplementów diety. Wersja jabłka z cynamonem doskonale odwzorowuje smak domowego kompotu lub jabłkowego wypieku – z wyważoną, naturalną nutą cynamonu i jabłka. Ten wariant świetnie sprawdza się w sezonowych produktach spożywczych i napojach.
Dostępny jest także aromat zielonego jabłka w proszku, o wyraźnie kwaśnym, świeżym profilu, który może być stosowany w tabletkach do ssania, napojach funkcjonalnych czy musujących. Charakterystyczna nuta „zielonego jabłka” nadaje produktom energii i młodzieńczego charakteru.
