Oferujemy ten produkt w postaci drobno zmielonego proszku o brązowej barwie i charakterystycznym, lekko słodkim smaku. Przeznaczony jest do stosowania w przemyśle spożywczym i suplementacyjnym. Jego granulacja odpowiada normie 80 mesh, co zapewnia dobrą sypkość i łatwość mieszania z innymi komponentami.
Produkt charakteryzuje się niską zawartością wilgoci i popiołu. Badania potwierdzają również zgodność z normami mikrobiologicznymi.
Zastosowanie
Karob w proszku znajduje szerokie zastosowanie jako naturalny składnik w produkcji żywności funkcjonalnej, batonów, suplementów diety oraz zdrowych zamienników kakao. Ze względu na swoje właściwości organoleptyczne oraz stabilność mikrobiologiczną może być stosowany zarówno w formach suchych (kapsułki, proszki), jak i w recepturach wymagających dobrej rozpuszczalności i równomiernego rozprowadzenia.
Zawarte w karobie naturalne cukry i błonnik wspierają funkcjonowanie układu pokarmowego. Jego łagodny smak pozwala stosować go również w produktach przeznaczonych dla dzieci i osób wrażliwych.
