Свойства и применение:
Молотый черный перец широко используется в пищевой промышленности в качестве специи для обогащения вкуса блюд, а также в качестве ингредиента функциональных продуктов. Благодаря содержанию пиперина, черный перец способствует пищеварению и повышает биодоступность активных ингредиентов.
Молотый черный перец рекомендуется использовать в специях, маринадах, травяных смесях, готовых блюдах и в качестве функционального ингредиента в продуктах, способствующих укреплению здоровья.
