Özellikler ve kullanım:
Öğütülmüş siyah biber, gıda endüstrisinde yemeklerin lezzetini zenginleştiren bir baharat olarak ve ayrıca fonksiyonel ürünlerin bir bileşeni olarak geniş uygulama alanı bulmaktadır. Piperin içeriği sayesinde siyah biber sindirime destek olur ve aktif bileşenlerin biyoyararlanımını artırır.
Öğütülmüş siyah biber, baharatlarda, marinelerde, bitkisel karışımlarda, hazır yemeklerde ve ayrıca sağlık destekleyici ürünlerde fonksiyonel bir bileşen olarak kullanım için önerilmektedir.






