ฤทธิ์ของกรดโรสมารินิก
การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่ากรดโรสมารินิกทำงานเป็นสารยับยั้งเอนไซม์ตามธรรมชาติที่รับผิดชอบต่อการอักเสบ เช่น ไซโคลออกซิจีเนส (COX) และไลพอกซิจีเนส (LOX) ช่วยลดการผลิตลิวโคไทรอีนและโพรสตาแกลนดิน ซึ่งเป็นสื่อกลางของการอักเสบ จึงเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการแบ่งตัวของเซลล์ ต้านไวรัส และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวก เช่น Staphylococcus และ Listeria
การใช้งานในเครื่องสำอาง
กรดโรสมารินิกใช้ในเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันรังสี UV สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวสำหรับผิวที่เป็นสิว และในเครื่องสำอางกันแดด นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านแบคทีเรีย ช่วยลดการอักเสบของผิว ด้วยคุณสมบัติของกรดนี้ยังกระตุ้นรูขุมขน ช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผม
การใช้งานในอุตสาหกรรมอื่น
การใช้งานของกรดโรสมารินิกยังครอบคลุมอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและอาหาร โดยใช้ประโยชน์จากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านไวรัสในอาหารเสริมและเป็นส่วนผสมที่ให้คุณค่าทางโภชนาการในอาหาร อาจใช้ในการรักษาโรคเริมที่ริมฝีปากและภาวะอักเสบของผิวหนังอื่นๆ
วัตถุดิบนี้ถือเป็นส่วนผสมที่มีแนวโน้มดีในการป้องกันและรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคหอบหืด โรคหลอดเลือดแดงแข็ง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคหัวใจขาดเลือด
