ปาเปนมีลักษณะเป็นผงผลึกละเอียดสีขาว มีกลิ่นและรสชาติเป็นธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 7% ด้วยรูปแบบของมัน วัตถุดิบนี้จึงกระจายตัวได้ง่ายในสูตรผสม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ปาเปนเป็นที่นิยมในวงการเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติในการผลัดเซลล์ผิว โดยทำหน้าที่เป็นเอนไซม์เคราโตไลติกตามธรรมชาติ ช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วอย่างอ่อนโยน ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้นและปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ ในสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าและผิวกาย ปาเปนช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น เพิ่มความนุ่มนวล และทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น มีการนำไปใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ผลัดเซลล์ผิวด้วยเอนไซม์ มาสก์ ผลิตภัณฑ์สำหรับผิวที่เป็นสิว รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ผิวมือและเท้าอ่อนนุ่ม
ในอุตสาหกรรมอาหารและโภชนเภสัช ปาเปนทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยโปรตีน และเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยย่อย
