ประเภทของกลิ่นเชอร์รี่
กลิ่นธรรมชาติ
ในกลิ่นธรรมชาติชนิดน้ำ มีสองตัวเลือกประเภท WONF ที่โดดเด่น:
- กลิ่นที่มีลักษณะของเชอร์รี่ฉ่ำน้ำที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของน้ำผลไม้แบบโฮมเมด
- กลิ่นเมล็ดที่มีกลิ่นเนื้อผลอ่อนๆ
ทั้งสองชนิดทนต่ออุณหภูมิสูงและเหมาะสำหรับกระบวนการทางความร้อน ตัวเลือกในรูปแบบผงมีโปรไฟล์ที่คล้ายกัน – โทนเมล็ดที่โดดเด่นผสมผสานกับความนุ่มนวลของเนื้อผล เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง เช่น ผงฟังก์ชันนัลหรือส่วนผสมชงดื่ม
กลิ่นชนิดน้ำ
ในหมวดหมู่กลิ่นชนิดน้ำ มีองค์ประกอบที่เข้มข้นและชัดเจนมากขึ้น พบทั้งโปรไฟล์แบบลูกอมและแคนดี้ที่มีตัวพากลีคอล รวมถึงกลิ่นเชอร์รี่ป่าเข้มข้นที่มีกลิ่นเมล็ดชัดเจนและกลิ่นดอกกุหลาบ ตัวเลือกที่น่าสนใจคือเชอร์รี่มอเรลโลที่มีโปรไฟล์แบบแยมสุกหวานพร้อมองค์ประกอบของอบเชย เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์พรีเมียม เวอร์ชันเชอร์รี่ในช็อกโกแลตผสมผสานลักษณะลิเคียร์ของผลไม้กับความลึกของช็อกโกแลตแบบขนมหวาน ในขณะที่เชอร์รี่หวานพร้อมกลิ่นลูกแพร์เป็นทางเลือกที่มีผลไม้และความสดชื่นมากกว่า
กลิ่นชนิดผง
กลิ่นเชอร์รี่ชนิดผงนำเสนอความหลากหลายที่กว้างขวางเช่นกัน – ตั้งแต่เชอร์รี่ป่าแบบเปรี้ยวที่มีกลิ่นเมล็ดเข้มข้นและกลิ่นกุหลาบอ่อนๆ ผ่านเวอร์ชันน้ำผลไม้แบบเนื้อผล ไปจนถึงเชอร์รี่ค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมแบบเดลิคาเทสเซนและเครื่องเทศที่มีลักษณะกระตุ้นความอยากอาหารเป็นพิเศษ เวอร์ชันช็อกโกแลต-เชอร์รี่ในรูปแบบผงจำลองรสชาติขนมหวาน ผสมผสานกลิ่นช็อกโกแลตกับกลิ่นเชอร์รี่ลิเคียร์
กลิ่นปิดบัง
ในผลิตภัณฑ์ยังมีกลิ่นปิดบัง ซึ่งเชอร์รี่แบบน้ำผลไม้ หวาน และเนื้อผลถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสมดุลหรือลดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในสูตรอาหารเสริมหรือไดเอท
