冷压
冷压是一种在不使用高温或化学溶剂的情况下从种子、水果或谷物中提取油的过程。这种方法因保留油的天然特性和营养成分而受到青睐。原材料,即种子或水果,首先被研磨成糊状,通常在辊磨机中进行。然后,这种糊状物在液压机或螺旋压机中进行压榨,通过施加压力将油从原材料中挤出。
在冷压过程中,温度通常不超过 40°C,这对于保留维生素、矿物质和必需脂肪酸等营养成分至关重要。因此,与精炼油相比,冷压油具有更高的品质、更浓郁的风味和香气,以及更好的营养特性。
然而,需要注意的是,这个过程比精炼方法更耗时且效率更低,这可能会导致最终产品价格更高。冷压油最好储存在阴凉、黑暗的地方,以避免氧化和变质。这种方法在生产橄榄油、亚麻籽油、大麻籽油或芝麻油等油类时特别受欢迎,因为保留风味和营养成分是首要任务。
冷压产品:
食用油和化妆品油
食用油和化妆品油
化妆品油