Właściwości i działanie ekstraktu z goryczki
Goryczka należy do surowców o bardzo wysokiej zawartości związków gorzkich, w szczególności glikozydów irydoidowych (m.in. gencjopikryny), a także triterpenów, cukrów i kwasów organicznych. To właśnie intensywnie gorzki profil odpowiada za jej charakterystyczne działanie fizjologiczne.
Ekstrakt z goryczki pobudza wydzielanie śliny, soku żołądkowego oraz żółci, co przekłada się na poprawę procesów trawiennych. Z tego względu jest on powszechnie stosowany w preparatach przeznaczonych dla osób z uczuciem ciężkości po posiłkach, okresową niestrawnością, zgagą lub obniżonym apetytem. Mechanizm ten opiera się na naturalnej reakcji organizmu na substancje gorzkie, które aktywują odruchy trawienne.
Dzięki temu ekstrakt z goryczki znajduje zastosowanie w suplementach:
- regulujących pracę układu pokarmowego,
- stosowanych w okresach obniżonego łaknienia,
- przeznaczonych do stosowania przed posiłkiem.
Poza zastosowaniem doustnym, goryczka ceniona jest również ze względu na właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, wynikające z obecności związków bioaktywnych o działaniu ochronnym. W tradycyjnym ujęciu surowiec ten był wykorzystywany w preparatach zewnętrznych stosowanych na skórę wymagającą regeneracji.
Ekstrakt z goryczki sprzyja procesom odnowy skóry, dlatego bywa wykorzystywany w kosmetykach oraz preparatach do pielęgnacji skóry z tendencją do podrażnień, drobnych uszkodzeń lub niedoskonałości. Związki o działaniu przeciwzapalnym ograniczają ryzyko nadmiernej reakcji skórnej i pomagają utrzymać prawidłowe warunki regeneracji naskórka.
Zastosowanie ekstraktu z goryczki
W zależności od formy, ekstrakt z goryczki znajduje zastosowanie w:
Suplementach diety i nutraceutykach:
- preparatach na trawienie,
- produktach poprawiających apetyt,
- mieszankach gorzkich (bitters),
- ziołowych kompozycjach przedposiłkowych.
Kosmetykach i formulacjach zewnętrznych (głównie ekstrakt hydro-glicerynowy):
- produktach do pielęgnacji skóry problematycznej,
- kosmetykach regenerujących,
- preparatach o działaniu oczyszczającym i tonizującym.
Dzięki różnym formom ekstraktu surowiec ten może być elastycznie dopasowany do wymagań technologicznych i funkcjonalnych produktu końcowego.
