Wersja płynna i skoncentrowana na bazie glikolu wyróżnia się intensywnym, słodkim zapachem, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty jajka i wanilii otulone delikatną, ciepłą wonią alkoholu. Idealnie sprawdza się w zastosowaniach cukierniczych, do aromatyzowania kremów, nadzień, lodów czy napojów typu mleczne likiery bezalkoholowe.
Z kolei forma proszkowa zachowuje ten sam, zbalansowany profil aromatyczny — słodki, alkoholowy z wyczuwalnym akcentem jajka i wanilii — i dzięki swojej strukturze jest doskonałym wyborem do suchych mieszanek, takich jak ciasta, mieszanki do budyniów czy produkty instant.
Aromat adwokatowy wnosi do receptur przyjemny, deserowy charakter i wrażenie luksusowej słodyczy, przywołując skojarzenia z domowymi wypiekami i świątecznymi deserami. Świetnie sprawdza się w branży cukierniczej, mleczarskiej i napojowej.
