Właściwości i działanie pterostilbenu
Pterostilben jest uznawany za bardziej biodostępną i stabilną metabolicznie pochodną resweratrolu, co wynika z obecności grup metoksylowych w jego strukturze chemicznej. Modyfikacja ta wpływa na lepsze wchłanianie oraz wolniejszy metabolizm w organizmie, co stanowi istotną przewagę technologiczną w porównaniu do klasycznych polifenoli.
Związek ten wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne, polegające na neutralizacji wolnych rodników tlenowych i ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Z tego względu pterostilben jest często wykorzystywany w preparatach ukierunkowanych na ochronę komórkową i długofalowe wsparcie organizmu.
W literaturze naukowej pterostilben opisywany jest również jako składnik wspierający prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, co tłumaczy jego rosnącą popularność w suplementach typu brain health i cognitive support. Dodatkowo zwraca się uwagę na jego potencjał w formulacjach wspierających metabolizm lipidów i glukozy.
Dzięki korzystnemu profilowi stabilności pterostilben postrzegany jest jako surowiec odpowiedni do nowoczesnych, wieloskładnikowych kompozycji nutraceutycznych.
Zastosowanie
Pterostilben w postaci proszku przeznaczony jest głównie do zastosowań w suplementach diety oraz półproduktach nutraceutycznych, w szczególności w:
- kapsułkach i tabletkach o wysokiej zawartości substancji aktywnej,
- formulacjach typu anti-aging i longevity,
- preparatach wspierających funkcje poznawcze (nootropics),
- produktach ukierunkowanych na ochronę antyoksydacyjną,
- zaawansowanych blendach polifenolowych (np. w połączeniu z resweratrolem).
