Kyselina pyrohroznová se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, jako jsou jablka, med a ocet, a také v kvašeném ovoci, tmavém víně a pivu.
V živých organismech je kyselina pyrohroznová klíčovým metabolitem v procesu glykolýzy – přeměny glukózy na energii – a představuje mezikrok při alkoholovém kvašení sacharidů.
Vlastnosti kyseliny pyrohroznové
Kyselina pyrohroznová se vyznačuje malou velikostí částic, která jí umožňuje proniknout hluboko do pokožky.
Má karboxylovou i karbonylovou skupinu, díky čemuž je účinnější než jiné kyseliny, například kyselina mléčná.
V koncentracích nad 50 % je schopna rychle a hluboko proniknout do pokožky, exfoliovat a stimulovat kožní buňky. Účinek kyseliny pyrohroznové:
- má silné exfoliační účinky – odlupuje odumřelé kožní buňky,
- má seboregulační účinek, snižuje mazovou sekreci,
- má schopnost stimulovat fibroblasty – podporuje tvorbu kolagenu a elastinu,
- má antibakteriální a protizánětlivý účinek,
- má rozjasňující účinky,
- je přirozeným inhibitorem enzymů zodpovědných za zánět, jako je cyklooxygenáza (COX) a lipoxygenáza (LOX) – snižuje syntézu zánětlivých mediátorů, jako jsou prostaglandiny a leukotrieny, čímž snižuje zánět a podráždění,
- má antioxidační účinky.
Aplikace
Kyselina pyrohroznová se v dermatologii používá k léčbě akné, zejména u lidí s mastnou pletí a pletí náchylnou k tvorbě černých teček.
Peelingy s kyselinou pyrohroznovou lze také použít k redukci povrchových jizev po akné a vrásek.
Kyselina se používá také při ošetření proti stárnutí.
Vzhledem k jejímu intenzivnímu působení musí použití kyseliny pyrohroznové ve vysokých koncentracích (nad 50 %) provádět pouze kvalifikovaní odborníci.
V případě nižších koncentrací lze kyselinu používat doma, ale vždy pod dohledem odborníka.
