Špenát patří mezi listovou zeleninu s dobře zdokumentovaným fytochemickým profilem, široce popisovaným v nutriční, kosmetické a farmakognostické literatuře. Extrakty z listů se používají jako složky produktů založených na botanických surovinách.
Vlastnosti extraktu ze špenátu
Listy špenátu jsou přirozeným zdrojem sloučenin, jako jsou polyfenoly, flavonoidy, karotenoidy (včetně luteinu a β-karotenu), chlorofyly a vitamíny a minerální látky charakteristické pro zelené části rostlin. V formulační praxi se extrakt z listů špenátu používá jako složka podporující antioxidační profil receptury a kompozice zaměřené na ochranu před environmentálními faktory.
Surovina zapadá do konceptu produktů typu „botanical“, „plant-based“ a „green“, kde hraje důležitou roli rostlinný původ a transparentní složení surovin.
Použití extraktu z listů špenátu
Extrakt z listů špenátu se používá jako složka:
- pleťové a tělové kosmetiky,
- ochranných a anti-aging formulací,
- produktů založených na rostlinných extraktech,
- doplňků stravy a práškových směsí.
Rozsah použití a úroveň dávkování závisí na receptuře a funkci konečného produktu.
