Tekutá a koncentrovaná verze na bázi glykolu se vyznačuje intenzivní, sladkou vůní s výraznými tóny vajec a vanilky zabalenými do jemné, hřejivé vůně alkoholu. Je ideální pro použití v cukrářství, k ochucení krémů, náplní, zmrzliny nebo nápojů, jako jsou nealkoholické mléčné likéry.
Na druhou stranu si prášková forma zachovává stejně vyvážený chuťový profil – sladký, alkoholický s výrazným nádechem vajec a vanilky – a díky své struktuře je vynikající volbou pro suché směsi, jako jsou dorty, pudinkové směsi a instantní výrobky.
Advokátní aroma vnáší do receptů příjemný dezertní charakter a pocit luxusní sladkosti, což vyvolává asociace s domácím pečením a svátečními dezerty. Skvěle se hodí pro cukrářský, mlékárenský a nápojový průmysl.
