Im Gegensatz zu klassischem Pyridoxin ist P5P die Form, die vom Organismus direkt in vielen enzymatischen Prozessen verwendet wird. Es wird als Bestandteil moderner Nahrungsergänzungsmittel und nutraceutischer Präparate eingesetzt.
P5P spielt eine wesentliche Rolle im Stoffwechsel von Aminosäuren, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Es ist an der Synthese von Neurotransmittern wie Serotonin, Dopamin, GABA oder Noradrenalin beteiligt. Der Rohstoff wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung der normalen Funktion des Nervensystems, der Konzentration, der Stimmung sowie der Stressresistenz eingesetzt. Er ist auch wichtig für die normale Hämoglobinproduktion, den Homocystein-Stoffwechsel sowie die Aufrechterhaltung des Hormongleichgewichts.
In Nahrungsergänzungsmitteln wird Pyridoxal-5-Phosphat als fortschrittlichere Form von Vitamin B6 verwendet, insbesondere in Präparaten zur Unterstützung des Nervensystems, des Energiestoffwechsels, der Immunität, der Muskelfunktion sowie zur Verringerung von Müdigkeitsgefühlen. Es kann in Multivitaminformeln, Präparaten für körperlich aktive Personen, Produkten für Frauen sowie Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung kognitiver Funktionen eingesetzt werden.
