Das Produkt ist als goldenes und braunes Leinsamenprotein (mit einem Proteingehalt von jeweils 30 %) erhältlich und eignet sich hervorragend als Nahrungsergänzung und Unterstützung für eine Vielzahl von Lebensmitteln.
Eigenschaften von Leinsamenprotein
- Reichhaltige Eiweißquelle: Als pflanzliche Eiweißquelle versorgt Leinsamen den Körper mit essenziellen Aminosäuren, die die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren des Körpers unterstützen.
- Hoher Ballaststoffgehalt: Leinsamenprotein ist bekannt für seinen hohen Ballaststoffgehalt, der die Verdauung fördert und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels beiträgt.
- Verwendung in der Lebensmittelindustrie: Hervorragend geeignet als Zusatzstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Energieriegeln, Müsli, Proteinshakes und Backwaren. Er eignet sich auch hervorragend für die vegetarische und vegane Ernährung.
- Gesundheitsfördernde Eigenschaften: Leinsamenprotein hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und kann das Immunsystem unterstützen.
- Unterstützung der Gewichtsabnahme: Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können Produkte auf Leinsamenproteinbasis die Gewichtsabnahme unterstützen, indem sie ein Sättigungsgefühl erzeugen und den Appetit über einen längeren Zeitraum hinweg stillen.
Leinsamenprotein wird in der Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Kosmetikindustrie in großem Umfang verwendet. Es wird als Zutat in glutenfreien, veganen und vegetarischen Produkten sowie als Anreicherungszusatz in verschiedenen funktionellen Lebensmitteln verwendet.
