Zastosowanie i właściwości ekstraktu z zielonej herbaty
Zielona herbata jest powszechnie ceniona ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, dlatego też pije ją wiele osób. Podobną opinię ma ekstrakt z zielonej herbaty, który wspomaga metabolizm tłuszczów, wspomaga organizm w walce ze szkodliwymi wolnymi rodnikami, chroni skórę przed promieniowaniem UV, a także utrzymuje poziom cholesterolu we krwi na właściwym poziomie. Wyciąg z zielonej herbaty jest szczególnie polecany osobom przechodzącym przez proces odchudzania. Zielona herbata zawiera też pewne ilości kofeiny przez co działa na organizm pobudzająco. Dodaje nie tylko energii, ale również pobudza metabolizm.
Zielona herbata, otrzymywana z niefermentowanych liści herbaty chińskiej (Camellia sinensis), uważana jest za jeden z najzdrowszych napojów na świecie. Pozyskiwany z niej ekstrakt charakteryzuje się nie tylko cennymi właściwościami leczniczymi, ale znajduje też szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym.
Związki polifenolowe w zielonej herbacie
Właściwości zielonej herbaty wynikają przede wszystkim z wysokiej zawartości związków polifenolowych. Zawartość flawonoidów może wynosić do 30-36% suchej masy liści. Najważniejszą rolę odgrywają, stanowiące ok. 80% zespołu flawonoidów, związki katechinowe (flawanole): galusan epigalokatechiny, epigalokatechina, galusan epikatechiny i epikatechina.
Związki te charakteryzują się bardzo silnym działaniem antyoksydacyjnym, wynikającym ze zdolności do wymiatania i ograniczania produkcji wolnych rodników, a także cenionym w kosmetyce działaniem przeciwobrzękowym.
Dodatkowo, w niższych stężeniach, obecne są także inne flawonoidy – kemferol, rutyna, kwercetyna, mirycetyna oraz ich glikozydy – wykazujące m.in. działanie przeciwutleniające i hamujące agregację płytek krwi.
Właściwości lecznicze zielonej herbaty
Ze względu na swój skład chemiczny, ekstrakt z zielonej herbaty jest chętnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Picie zielonej herbaty lub przyjmowanie ekstraktu jako suplementu diety (kapsułki, tabletki) jest szczególnie zalecane osobom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, a także zadbać o profilaktykę chorób sercowo-naczyniowych. Ekstrakt z zielonej herbaty wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe, ochronne na naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu i triglicerydów, hamuje wzrost komórek tłuszczowych i ogranicza wchłanianie tłuszczów. Właściwości te sprawiają, że regularne przyjmowanie ekstraktu z zielonej herbaty sprzyja stabilizacji masy ciała, zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej i zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.
Do innych, korzystnych właściwości ekstraktu należy jego działanie neurodegeneracyjne. Działanie antyoksydacyjne, rozszerzające naczynia krwionośne i detoksykacyjne (zdolność do chelatowania jonów metali) stawia go w gronie potencjalnych środków terapeutycznych w chorobie Alzheimera, Parkinsona i postępującej sklerozie. Wyniki badań wskazują także na możliwe działanie przeciwnowotworowe ekstraktu, wspierane przez statystyki pokazujące korelację między wysokim spożyciem zielonej herbaty w krajach azjatyckich, a niską zapadalnością na choroby nowotworowe.
Wyciąg z zielonej herbaty – właściwości kosmetyczne
Ekstrakt z zielonej herbaty nie musi być stosowany jedynie doustnie. Wykazuje on także korzystny wpływ na skórę i jej przydatki, dzięki czemu jest składnikiem cenionym przez przemysł farmaceutyczny.
Zawarte w ekstrakcie z zielonej herbaty związki wykazują szereg właściwości takich jak:
- działanie przeciwzapalne,
- przeciwbakteryjne,
- antyoksydacyjne,
- korzystnie wpływają na mikrokrążenie skóry,
- ograniczają aktywność gruczołów łojowych.
Można go więc znaleźć między innymi w tonikach, balsamach nawilżających, preparatach do włosów, żelach pod prysznic czy kremach nawilżających.
W kosmetyce wyciąg z zielonej herbaty wykazuje bardzo szerokie działanie. Silne działanie nawilżające i antyoksydacyjne czynią go odpowiednim składnikiem preparatów anti-aging do skóry dojrzałej, a jednocześnie dzięki właściwościom przeciwłojotokowym i przeciwbakteryjnym jest ceniony w kosmetykach do cery młodej, trądzikowej.
Z tymi właściwościami wiążę się też możliwość stosowania ekstraktu z zielonej herbaty w pielęgnacji włosów i skóry głowy – działa on przeciwłupieżowo i ogranicza przetłuszczanie.
Na skórę można go też stosować bardziej leczniczo – łagodzi podrażnienia, zmniejsza opuchliznę i zaczerwienienia, wspomaga gojenie ran i działa przeciwzapalnie. Ta ostatnia właściwość bywa też wykorzystywana w płynach do higieny intymnej i preparatach do pielęgnacji okolic oczu.
Produkty zawierające wyciąg z zielonej herbaty docenią także wielbiciele zdrowej opalenizny – podczas opalania chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UV, a stymulując syntezę melaniny sprawdza się także jako naturalny składnik samoopalaczy.
Bibliografia:
- Arct J, Tomaszewska K, Pytkowska K (2016). Zielona Herbata. Pol J Cosmetol, 19(2): 110-115
- Całka J, Zasadowski A, Juranek J. (2008). Niektóre aspekty leczniczego działania zielonej herbaty. Bromat. Chem. Toksykol, 41: 5-14.
- Matysek-Nawrocka M, Cyrankiewicz P. (2016). Substancje biologicznie aktywne pozyskiwane z herbaty, kawy i kakao oraz ich zastosowanie w kosmetykach. Post Fitoter, 17(2): 139-144.
AUTOR ARTYKUŁU:
Doktorin der pharmazeutischen Wissenschaften KATARZYNA KIMEL
Doktorin der pharmazeutischen Wissenschaften, deren wissenschaftliche Interessen sich auf die Forschung zu pflanzlichen Arzneimitteln und biologisch aktiven Substanzen natürlichen Ursprungs konzentrieren. Liebhaberin von Reisen und der Natur.
