Der Aufguss von Hibiskusblüten zeichnet sich durch seinen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack aus, der oft mit anderen Zusätzen angereichert wird, um ihm einen ausgewogeneren Geschmack zu verleihen.
Neben seinem außergewöhnlichen Geschmack ist Hibiskus aufgrund seines Reichtums an Nährstoffen und Antioxidantien auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt.
Wirkstoffe und gesundheitliche Eigenschaften der Hibiskusblüte
Die Hibiskusblüte enthält eine Reihe von organischen Säuren wie Hibiskussäure, Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und Oxalsäure, die zu ihrem charakteristischen Geschmack beitragen und den Stoffwechsel fördern. Darüber hinaus enthält diese Blume viele Anthocyane, Flavonoide und Polyphenole, die Antioxidantien sind. Diese verzögern den Alterungsprozess der Haut und stärken auch die Immunität des Körpers. Die Hibiskusblüte schützt auch vor Infektionen und beschleunigt deren Heilung. Sie sollten auch nicht vergessen, dass Hibiskus eine reiche Quelle von Vitamin C ist. Neben Vitamin C liefert Hibiskus auch wertvolle Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen, die die Funktion des Kreislauf- und Skelettsystems unterstützen.
Er enthält außerdem Pektin und Phytosterine, die zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen.
Gesundheitsfördernde Maßnahmen:
- Entzündungshemmend und antibakteriell (Prävention von Infektionen der Atemwege)
- Senkung des Blutdrucks
- Diuretische Wirkung, die hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und Wasserstagnation zu verhindern.
- Stärkung des Immunsystems (Schutz vor Infektionen).
Verwendungsmöglichkeiten der Hibiskusblüte:
Lebensmittelindustrie:Getrocknete Hibiskusblüten sind eine beliebte Zutat für Früchte- und Kräutertees.
Sie verleiht den Tees eine tiefrote Farbe und einen sauren Geschmack.
Sie kann auch als natürlicher Lebensmittelfarbstoff sowie als Zutat in Instantgetränken und einer Vielzahl von Aromamischungen verwendet werden.
Er lässt sich gut mit anderen Kräutern und Früchten mischen, um den Geschmack von Tees und kühlen Getränken zu bereichern. Kräutermedizin: Ein Aufguss aus Hibiskus wird zur Unterstützung bei Verdauungsproblemen und Schwäche empfohlen.
Aufgrund seiner abführenden und harntreibenden Eigenschaften wird Hibiskus bei der Behandlung von Verdauungsstörungen wie Verstopfung eingesetzt.
Er hat eine leicht tonisierende Wirkung, die eine normale Darmtätigkeit fördert, und hilft auch, das Gleichgewicht des Körpers nach einer Krankheit oder Lebensmittelvergiftung wiederherzustellen. Kontraindikationen: Da es keine ausreichenden Studien über die Sicherheit der Verwendung von Hibiskus bei schwangeren und stillenden Frauen gibt, wird er für diese Gruppe nicht empfohlen.
Hibiskus kann auch östrogene Wirkungen haben, was von Frauen, die eine Schwangerschaft planen, beachtet werden sollte.
