Sanddornsamenöl
Der Ölgehalt der Sanddornsamen beträgt durchschnittlich 7-11%. Samenöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und enthält außerdem große Mengen an Tocopherolen, Tocotrienolen und Pflanzensterolen.
Die Hauptfettsäuren im Sanddornsamenöl sind Linolsäure und α-Linolensäure. Im Gegensatz zum Sanddornfruchtöl zeichnet sich das Sanddornkernöl durch seine hellgelbe Farbe aus. Es geliert nicht bei Kühlung.
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