La L-Histidina ofrecida por Natural Poland se presenta en forma de cristales blancos o polvo cristalino y se caracteriza por una pureza muy alta (≥98,5%). El cumplimiento de las especificaciones de calidad, la baja humedad (máx. 0,2%) y el estricto control de la contaminación por metales pesados (<10 ppm en total) hacen que esta materia prima sea adecuada para aplicaciones con altos requisitos de calidad.
Propiedades fisicoquímicas y microbiológicas
La L-Histidina muestra un valor de rotación óptica [α]D20 en el rango de +12,0° a +14,0° y un pH dentro de los límites de 7,0–8,5. El producto cumple con las estrictas normas microbiológicas: el número total de microorganismos no supera las 1000 ufc/g, levaduras y mohos ≤100 ufc/g, y se ha descartado la presencia de bacterias patógenas como E. coli y Salmonella.
El contenido de sulfatos y cloruros no supera el 0,03% y el 0,05% respectivamente, y la ceniza sulfatada (residuo después de la combustión) se mantiene en un nivel inferior al 0,4%.
Aplicaciones
La L-Histidina se utiliza ampliamente como ingrediente activo en suplementos dietéticos que apoyan la inmunidad, la regeneración muscular, la salud neurológica y como precursor de la histamina. En farmacia, se utiliza, entre otras cosas, en preparaciones de infusión, tampones y como agente estabilizador en formulaciones biológicas. Sus propiedades antioxidantes y su capacidad para unirse a iones metálicos hacen que también se utilice en la investigación sobre el estrés oxidativo y la desintoxicación del organismo.
