Baobabjauheen ominaisuudet
Baobabijauhe on arvokas vitamiinien (erityisesti C-vitamiinin), antioksidanttien, kuidun ja kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, kaliumin, magnesiumin ja raudan lähde. Ominaisuuksiensa ansiosta se voi:
- tukea immuunijärjestelmää,
- parantaa ruoansulatusta,
- edistää aineenvaihduntaa,
- nostaa luonnollisesti energiatasoa.
Korkean kuitupitoisuutensa vuoksi sitä käytetään usein myös suoliston peristaltiikkaa ja suoliston mikrobiotan terveyttä edistävänä ainesosana.
Käyttökohteet
Baobabjauhetta käytetään elintarvike-, lisäravinne- ja kosmetiikkateollisuudessa. Sitä voidaan käyttää funktionaalisten juomien, patukoiden, ravintojauheiden ja kasvijogurttien ainesosana tai luonnollisena sakeuttamisaineena ja ravintoarvon parantajana. Kosmetiikassa – erityisesti luonnonkosmetiikassa – sitä käytetään kosteuttavana, kirkastava ja antioksidanttisena ainesosana.
Miedon makunsa ja terveysvaikutustensa ansiosta baobabijauhe on arvokas ja monipuolinen lisä moniin resepteihin, parantaen lopputuotteiden toiminnallisuutta ja arvoa.
