Elintarvikkeiden aromit elintarviketuotannossa

aromaty spożywcze

Elintarvikearomien tarkoituksena on antaa tai parantaa tuotteiden makua ja aromia erityisesti sellaisten prosessien jälkeen, kuten keittäminen, kuivaaminen tai pakastaminen, jotka voivat heikentää niiden luonnollisia ominaisuuksia. Aromit auttavat palauttamaan elintarvikkeiden alkuperäiset aistinvaraiset ominaisuudet. Niiden avulla elintarvikkeet saavat takaisin täyden, omaleimaisen arominsa ja muuttuvat ruokahalua lisääviksi. Luonnolliset aromit Luonnolliset aromit saadaan suoraan kasveista tai eläinperäisistä raaka-aineista. Niitä […]