Uutteen ominaisuudet
Ylikriittinen uutto (SFE) tarkoittaa lipidifraktion uuttamista tavalla, joka on suunniteltu säilyttämään lämpötilalle ja hapettumiselle herkät ainesosat, samalla kun liuotinjäämiä rajoitetaan. Raaka-aineella on tyypillinen öljymäinen tuoksu, se on veteen liukenematon ja tarkoitettu käytettäväksi valmisteissa, joissa aistinvarainen mukavuus, ihon suojakerroksen tuki ja antioksidanttisuoja ovat tärkeitä.
Tämän öljyn tärkein ominaisuus on skvaleenipitoisuus (CAS 111-02-4) 6,03 %:n tasolla (spesifikaatio: >6 %). Skvaleeni on luonnollinen, fysiologisesti yhteensopiva lipidikomponentti, jota esiintyy mm. talissa ja jota arvostetaan kosmetiikassa sen vaikutuksesta ihon pehmeyteen, kimmoisuuteen ja kosteutettuun tunteeseen. Amaranttiöljyssä skvaleeni esiintyy yhdessä rasvahappofraktion ja tokoferolien kanssa.
Amarantinsiemenuutteen ominaisuudet ja vaikutus
Uutteen lipidiprofiili osoittaa korkean tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuuden, erityisesti linolihapon (48,73 %) sekä öljyhapon (25,36 %), samanaikaisesti tyydyttyneiden fraktioiden, kuten palmitiinihapon (19,62 %) ja steariinihapon (3,45 %), kanssa. Tällainen koostumus edistää miellyttävän, ”ravitsevan” öljyfaasin muodostumista: linolihappo yhdistetään tyypillisesti ihonhoitoon, joka vaatii lipidikerroksen vahvistamista ja mukavuuden parantamista, ja öljyhappofraktio tuo kimmoisuutta ja hyviä levitysominaisuuksia.
Samanaikaisesti raaka-aine erottuu korkealla tokoferolipitoisuudellaan: α-tokoferoli 759 ppm ja γ-tokoferoli 413 ppm (vaatimusten ollessa vastaavasti >500 ppm ja >100 ppm). Tokoferoleilla on valmisteissa kaksoisrooli: toisaalta ne ovat luonnollisia antioksidantteja, jotka tukevat lipidien suojausta hapettumiselta, toisaalta ne ovat hoitava ainesosa, joka sopii hyvin ”antioksidanttihoidon” tuotekonseptiin.
Teknologisessa käytännössä amaranttiöljyä valitaan usein valmisteisiin, joiden tarkoituksena on parantaa ihon pehmeyttä ja kimmoisuutta, vahvistaa ”lipidi-kosteutuksen” tunnetta sekä lisätä kuivan tai ajoittain ärtyneen ihon mukavuutta.
Amaranttiuutteen käyttö
Öljymäisen muotonsa ja veteen liukenemattomuutensa vuoksi amaranttiuute soveltuu öljyfaasin ainesosaksi laajassa tuotevalikoimassa. Se on luonnollinen lisä O/W- ja W/O-tyyppisiin voiteisiin ja emulsioihin, vartalovoiteisiin, hoitoöljyihin ja öljyseerumeihin, sekä suojaaviin valmisteisiin, joissa ihon mukavuuden parantaminen ja kuivuuden tunteen vähentäminen ovat tärkeitä. Se sopii hyvin ”premium lipid care” -kosmetiikkaan, koska se yhdistää yhdessä fraktiossa skvaleenin, tyydyttymättömät rasvahapot ja tokoferolit.
Kasvotuotteissa se voi olla öljyfaasin osa, joka luo pehmeyden ja sileyden tunnetta, kun taas vartalotuotteissa se voi tukea ravitsevaa vaikutusta ja ihon kimmoisuuden parantamista. Rasvahappoprofiilinsa vuoksi raaka-aine voi olla mielenkiintoinen myös ihonhoidossa, jonka tavoitteena on vahvistaa orvaskeden lipidikerrosta (esim. kuivuneen tai uudistusta vaativan ihon tapauksessa).
Tuotteessa ei ole kantaja-ainetta, ja se on stabiloitu lisäämällä 0,5 % luonnollista rosmariiniantioksidanttia (E392). Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka suunnittelevat ”clean label” -periaatteisiin ja luonnollisiin antioksidanttijärjestelmiin perustuvia reseptejä.
