Natural Polandin tarjoama L-histidiini esiintyy valkoisina kiteinä tai kiteisenä jauheena ja sille on ominaista erittäin korkea puhtaus (≥98,5 %). Laatuvaatimusten mukaisuus, alhainen kosteus (maks. 0,2 %) ja tiukka raskasmetallien epäpuhtauksien valvonta (<10 ppm yhteensä) tekevät tästä raaka-aineesta sopivan korkeita laatuvaatimuksia edellyttäviin sovelluksiin.
Fysikaalis-kemialliset ja mikrobiologiset ominaisuudet
L-histidiinin optinen rotaatio [α]D20 on välillä +12,0° – +14,0° ja pH-arvo on 7,0–8,5. Tuote täyttää tiukat mikrobiologiset standardit – kokonaisbakteerimäärä ei ylitä 1000 pmy/g, hiivat ja homeet ≤100 pmy/g, ja patogeenisten bakteerien, kuten E. colin ja Salmonellan, läsnäolo on suljettu pois.
Sulfaattien ja kloridien pitoisuus ei ylitä vastaavasti 0,03 % ja 0,05 %, ja sulfaattituhka (polton jäännös) pysyy alle 0,4 %:n tasolla.
Käyttökohteet
L-histidiiniä käytetään laajalti aktiivisena ainesosana ravintolisissä, jotka tukevat vastustuskykyä, lihasten palautumista, neurologista terveyttä sekä histamiinin esiasteena. Lääketeollisuudessa sitä hyödynnetään muun muassa infuusiovalmisteissa, puskureissa ja stabiloivana tekijänä biologisissa formulaatioissa. Sen antioksidanttiset ominaisuudet ja kyky sitoa metalli-ioneja tekevät siitä käyttökelpoisen myös oksidatiivisen stressin ja kehon detoksifikaation tutkimuksessa.
