Resepti nuorille:
Oliiviöljy viivästyttää ikääntymisprosessia, koska sen antioksidantit taistelevat vapaita radikaaleja vastaan. Se sisältää tyydyttymättömiä rasvoja (pääasiassa öljyhappoa), jotka ovat Välimeren ruokavalion perusta. Tämä happo voi vähentää tulehdusta ja minimoida syöpäriskin. Sen säännöllinen käyttö vähentää myös aivohalvauksen riskiä.