חלבון שקדים עשוי שקדים באיכות גבוהה יש תוכן חלבון של 45%. הוא מהווה השלמה מצוינת למגוון דיאטות ומשמש כמרכיב מרכזי במוצרי מזון רבים.
מאפיינים ויישום של חלבון שקדים
- עשיר בחומרים מזינים: חלבון שקדים מספק חומצות אמינו יקרות ערך, ויטמיני B, ויטמין E, מגנזיום, סידן וברזל.
- חלופה לחלבון מן החי: זה פועל כחלופה מצוינת עבור אנשים להימנע מוצרים מן החי, להיות מקור יקר של חלבון עבור צמחונים וטבעונים.
- תמיכה רפואית: חלבון שקדים תומך בתפקוד תקין של הלב, מערכת הדם, השרירים ומערכת העצבים.
- ידידותי לעיכול: המבנה הקל לעיכול שלו הופך אותו למוצר אידיאלי לאנשים עם מערכת עיכול רגישה.
- רב תכליתיות במטבח: זוהי תוספת נהדרת לקוקטיילים, שייקים, מאפים, מוזלי, כמו גם מנות וקינוחים רבים אחרים.
חלבון שקדים נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון והתוספים, ועובד בצורה מושלמת כתוסף במוצרים ללא גלוטן, צמחוניים וטבעוניים. טעמו הניטרלי ומרקמו הקרמי הופכים אותו למרכיב אידיאלי במוצרים רבים, ממשקאות ועד מוצרי מאפה.
