הגרסה הנוזלית היא ארומה טבעית בעלת פרופיל של אשכולית אדומה ועסיסית, המשקפת נאמנה הן את המרירות האופיינית שלה והן את החמיצות המרעננת. היא עמידה בטמפרטורות גבוהות ומתאימה באופן אידיאלי גם לתהליכים תרמיים – למשל באפייה או במשקאות חמים.
לעומת זאת, ארומת האשכולית בצורת אבקה מתאפיינת בפרופיל טעם מתוק ובשל ובטריות של פרי טבעי. הצורה האבקתית מקלה על השימוש בנוסחאות יבשות, וכן בכמוסות, טבליות או אבקות פונקציונליות.
שתי הגרסאות מבטיחות איכות גבוהה, יציבות ופרופיל טעם מובהק,
