Questa sostanza naturale, ricca di fosfatidilcolina e altri fosfolipidi, non solo emulsiona perfettamente, ma fornisce anche sostanze nutritive e ha un effetto nutriente sulla pelle. La lecitina di girasole è ampiamente utilizzata nei prodotti alimentari e cosmetici.
Il suo impiego nei prodotti alimentari garantisce una consistenza uniforme e protegge dalla degradazione, mentre nei cosmetici aiuta a mantenere la pelle idratata, elastica e sana, promuovendo i processi rigenerativi a livello cellulare.