Ta naturalna substancja, obfitująca w fosfatydylocholinę i inne fosfolipidy, nie tylko doskonale emulguje, ale i dostarcza składników odżywczych oraz działa odżywczo na skórę. Lecytyna słonecznikowa jest szeroko stosowana w produktach spożywczych i kosmetycznych.
Jej stosowanie w produktach spożywczych zapewnia jednolitą teksturę i chroni przed degradacją, podczas gdy w kosmetykach pomaga utrzymać skórę nawilżoną, elastyczną i zdrową, wspierając procesy regeneracyjne na poziomie komórkowym.
