L-Histydyna oferowana przez Natural Poland występuje w postaci białych kryształów lub krystalicznego proszku i charakteryzuje się bardzo wysoką czystością (≥98,5%). Zgodność ze specyfikacjami jakościowymi, niska wilgotność (maks. 0,2%) i ścisła kontrola zanieczyszczeń metalami ciężkimi (<10 ppm ogółem) czynią ten surowiec odpowiednim do zastosowań o wysokich wymaganiach jakościowych.
Właściwości fizykochemiczne i mikrobiologiczne
L-Histydyna wykazuje wartość rotacji optycznej [α]D20 w zakresie od +12,0° do +14,0° oraz pH w granicach 7,0–8,5. Produkt spełnia restrykcyjne normy mikrobiologiczne – całkowita liczba drobnoustrojów nie przekracza 1000 cfu/g, drożdże i pleśnie ≤100 cfu/g, a obecność bakterii patogennych takich jak E. coli i Salmonella została wykluczona.
Zawartość siarczanów i chlorków nie przekracza odpowiednio 0,03% i 0,05%, a popiół siarczanowy (residuum po spaleniu) utrzymuje się na poziomie poniżej 0,4%.
Zastosowania
L-Histydyna jest szeroko stosowana jako składnik aktywny w suplementach diety wspierających odporność, regenerację mięśni, zdrowie neurologiczne oraz jako prekursor histaminy. W farmacji wykorzystywana jest m.in. w preparatach infuzyjnych, buforach i jako czynnik stabilizujący w formulacjach biologicznych. Jej właściwości antyoksydacyjne oraz zdolność wiązania jonów metali sprawiają, że znajduje również zastosowanie w badaniach nad stresem oksydacyjnym i detoksykacją organizmu.
