Największe tereny plantacyjne moreli należą do Turcji, Włoch, Iranu i Algierii. Z owoców moreli produkować można dżemy i soki. Aby nie marnować pestek zaczęto wytwarzać z nich oleje.
Olej z pestek moreli ma złocisty kolor, a smak można określić jako migdałowo-marcepanowy. Pestki moreli były początkowo traktowane jako odpad, więc aby w pełni wykorzystać właściwości owocu, zbadano, że pestka również posiada skład, który pozwoli na otrzymanie z niej produktu o korzystnych właściwościach.
Właściwości oleju z pestek moreli
Olej z pestek moreli przede wszystkim wygładza i nawilża przesuszoną skórę oraz odżywia suche końcówki włosów. Jest lekki i delikatny. Dość szybko się wchłania i nie zostawia tłustych plam. Olej jest bezpieczny dla alergików i osób o wrażliwej skórze.
Stosowany na twarz dodaje skórze blasku oraz zmniejsza widoczność zmarszczek mimicznych, które wygładza. Olej ten należy do grupy antyoksydantów – pomaga wyłapywać wolne rodniki, które mogą powodować powstawanie zmarszczek. Olej z pestek moreli pomaga również zredukować stany zapalne.
Do podstawowego działania oleju z pestek moreli zaliczamy: wzmocnienie, wygładzenie, uelastycznienie skóry, redukcję zmarszczek, złagodzenie stanów zapalnych i przyspieszenie gojenia, pomaga wyrównać koloryt skóry.
Skład oleju z pestek moreli:
- jednonienasycone kwasy tłuszczowe,
- witamina E,
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe,
- fitosterole,
- kwasy omega 3 i 6,
- związki fenolowe,
- sole mineralne.
Główne kwasy tłuszczowe:
- Kwas oleinowy (54-74%)
- Kwas linolowy (12-35%)
- Kwas palmitynowy (3-10%)
- Kwas stearynowy (max. 5%)
- Kwas palmitynowy (max. 2%)
- Kwas linolenowy (max. 1%)
Zastosowanie oleju z pestek moreli:
Przemysł spożywczy:
W kuchni oleju z pestek moreli możemy używać jako dodatku do owsianek, sałatek, surówek, sosów i deserów. Należy pamiętać, aby nie podgrzewać oleju, gdyż w podwyższonej temperaturze straci swoje cenne właściwości.
Przemysł kosmetyczny:
Olej z pestek moreli nawilży przesuszoną skórę i zniszczone końcówki włosów. Może być środkiem leczniczym w przypadku łupieżu. Jeśli chodzi o włosy, pomoże im przywrócić dawny blask i wzmocni końce.
Będzie również świetnym dodatkiem do gotowych już kremów, wystarczy dodać kilka kropli do stosowanego na co dzień kremu i cieszyć się dobrodziejstwem oleju z pestek moreli.
Olej ten zapobiega podrażnieniom, zaczerwienieniom i przesuszeniu skóry. Zapewnia odżywienie, ukojenie i pielęgnację skóry. Łagodzi, rewitalizuje, odżywia i regeneruje skórę oraz włosy. Reguluje poziom sebum, likwiduje obrzęki pod oczami, może pobudzać wzrost włosów. Przywraca blask i nawilżenie wysokoporowatym włosom.
Produkty kosmetyczne, które mogą zawierać w swoim składzie olej z pestek moreli:
- Kremy
- Maski do włosów
- Maski do twarzy,
- Serum do skórek i paznokci,
- Olejek do kąpieli,
- Balsam,
- Dodatek do peelingów,
- Wcierka do włosów,
- Olejek na końcówki,
- Olejek do masażu.
Przemysł farmaceutyczny:
Olej z pestek moreli sprawdzi się w leczeniu trądziku, łupieżu, kaszlu, astmy i zaparć. Znajduje zastosowanie w przypadku leczenia chorób układu krążenia. Obecne w oleju kwasy tłuszczowe mogą spowalniać rozwój miażdżycy i pozytywnie wpływać na poziom LDL.
Spożywanie oleju z pestek moreli może wspomóc wzmocnić odporność organizmu. Jeśli przyjmujemy olej z pestek malin doustnie należy pamiętać, aby nie przekraczać dawki 1-2 łyżek dziennie. W oleju z pestek malin obecna jest amigdalina, w której zawarty jest cyjanowodór oraz aldehyd benzoesowy, które mogą doprowadzić do zatruć. Jednak zachowując umiar nie należy obawiać się negatywnych skutków spożywania.
Jak stosować olej z pestek moreli?
Należy pamiętać o dziennej zalecanej dawce 1-2 łyżki, w przypadku osób poniżej 12 roku życia, nie należy stosować tego oleju. W kosmetyce można stosować jako samodzielny produkt lub dodatek do gotowych już kosmetyków.
Jak przechowywać olej z pestek moreli?
Olej ten należy przechowywać szczelnie zamknięty, z dala od źródła ciepła i światła, po otwarciu powinien być przechowywany w lodówce. Należy pozostawić w miejscu niewidocznym dla dzieci.
Bibliografia:
Olej z pestek moreli – właściwości lecznicze i porady | PSNT (poznajsienatluszczach.pl)
Olej z pestek moreli – właściwości i działanie. Jak stosować olej z pestek moreli? (ekologia.pl)
Olej z moreli – na skórę, włosy czy do picia? W jakim celu stosować olej z pestek moreli? (wapteka.pl)
Charakterystyka olejów tłoczonych na zimno z wybranych nasion ziół i pestek owoców,
Goździk Patrycja, Wroniak Małgorzata, Florowska Anna, 202
